Hallo ihr Lieben,

ich gebe mal keine langatmige Beschreibung meiner wenig spektakulären Tage, sondern erzähle gleich von meinen Cakeballs!! Wuuuh, die waren ziemlich cool. Die Vorbereitung war ein wenig matschig aber echt witzig: Ich habe damit angefangen, einen ganz normalen trockenen Kuchen zu backen. Empfehlenswert ist, dass er nicht staubtrocken sondern eher etwas feucht ist, also habe ich einen 150/150/150+2 Eier-Teig vorbereitet und ihm mit Zitrone und Orange etwas Geschmack gegeben.
Den habe ich dann einen Tag ca stehen gelassen. Jetzt kommt der spaßige Teil: Man muss ihn komplett zerkrümeln. Also richtig klein machen. Gemischt werden die Krümel dann mit Gelee oder Marmelade, wie auch immer, bis sich eine ordentliche formbare Masse ergibt, irgendwo zwischen Knete und Plätzchenteig. Anschließend habe ich sie zu kleinen Bällchen gerollt und auf Zahnstocher gesteckt. Das ganze sah dann so aus:

Danach habe ich sie eine halbe Stunde auf den Balkon gestellt; es ist ja so kalt, dass man das machen kann. Im Sommer ist wohl Kühlschrank sinnvoller. Anschließend habe ich sie dann mit Schokolade überzogen und ein wenig dekoriert: Mandelsplitter und Kokosflocken; der Rest ist einfache Schokolade, hier und da in Form gebracht.




Mir persönlich haben die ziemlich gut geschmeckt und wurden auch alle weggessen, also bin ich mal so frei und empfehle das weiter!

Außerdem hat Sahra mich am Samstag im Schach besiegt. In meinem Haus, auf meinem Schachtisch. Ich sage, sie hat geschummelt.

Alles Liebe,
Sandi